スープ

今日、キャベツの芯を使ったスープを作った。

材料(だいたい3人前)
キャベツの芯の近く
塩(小さじ半分ぐらい) コンソメ(1個)

キャベツの真ん中の硬いところ以外を全部手で外す。
それを鍋に入れて少し炒める。
しばらくして、水を入れてもう一度炒める(というより混ぜる)
水をある程度入れたら、塩とコンソメを加えて、少し混ぜる。
おわんに一杯ずつよそれば完成!!
《完成予想図(画像は一人前)》

とてもおいしかった。